domingo, 17 de maio de 2009

O bom e velho mousse de maracujá!!!

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Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lada de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 2 maracujás (polpa)

Modo de preparo:
  1. Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado
  2. Colocar em uma refratário (para servir) e deixar na geladeira até ficar bem geladinho (ou no congelador se precisar para o mesmo dia)
  3. Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fio
  4. Quando esfriar coloque em cima da mousse

segunda-feira, 4 de maio de 2009

Diferentes maneiras de se comer "MIOJO"

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Hehehe. Não fiz nada de diferente este fim de semana, sério mesmo. Comidinha básica: Arroz, feijão, nuggets, steak de frango... Sanduba de queijo na janta... Aff! Nada o que postar.
Masssssss, estava vendo umas fotos na internet, das várias maneiras de se comer miojo. Eu sou fã de miojo. Sim, pq é fácil, rapidissíssimo e muito barato. E, claro, você pode incrementar com o que quiser...
Olha esse aqui, por exemplo... Miojo ao shimeji. Fantástico! Essa é a próxima receita que vou fazer para mim e meu vegetariano, rs:
Cara ótima, né?



Isso aqui eu já não curti muito não... Eu não sei o que é, mas parece um tipo de Panqueca de Miojo. Éca!!! É o que me parece. Miojo enrolado no presunto, e sei lá se tem uma massa embaixo, ou se é queijo sem derreter. Não aprovei esse!



E isso? Mamma mia... WHATAFUCK IS THIS?Parece uma gororoba de sopa de miojo, com ovos, afff, jogaram tudo e virou essa lavagem aí... HAuHAUAHU, desculpem!




Aqui parece ser o quê... carne moída. Né? Não gosto. Nem curto carne moída em nada, somente como recheios de panquecas, salgados, tortas, essas coisas.





E isso aqui? Não... sem chance, rs. Basicamente feito por alguém tão inútil, que não sabe nem cozinhar um simples miojo. HAuHAuhUAhau!




Aqui é uma boa pedida... eu já fiz esse. Miojo com salsicha. Heheheheeeeeeee, ADORO. Duas coisas rápidas de se fazer, e a junção das 2 é boa. xD

*Tá, mas esse aí não é o MEU miojo não. Não costumo brincar assim com minha comida e nem usar esse tipo de toalha horrenda de plástico. HAuHAuhauH!




Aqui abaixo temos: Lasanha de Miojo, me pareceu delicinha; e Miojo com pedaços de peito de frango. Boa também! O frango está meio pálido, mas a idéia é boa...!




"Existem 1000 maneiras de preparar Neston, digo, MIOJO! Invente uma!"

sexta-feira, 1 de maio de 2009

Doce de Banana com Suspiro

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Nem esperei esfriar... já comi um pedaço e AMEI!

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
8 bananas-nanicas cortadas em rodelas
1/2 colher de canela em pó

Creme
3 colheres de maisena
2 xícaras de leite
3 colheres de açúcar
3 gemas
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Suspiro
3 claras
8 colheres de açúcar

Modo de Preparo:
Para o doce, em uma panela, coloque o açucar, a água e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa e escura. Retire do fogo, acrescente as bananas e a canela e misture. Volte ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, sem desmanchar a banana. Coloque em um refratário médio e reserve.
Para o creme, em outra panela, leve ao fogo médio a maisena dissolvida no leite, o açucar e as gemas, mexendo até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e a baunilha. Distribua no refratário por cima da banana e reserve.
Para o suspiro, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente o açucar aos poucos, batendo até ficar firme. Espalhe sobre o creme, fazendo picos com as costas de uma colher e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 a 10 minutos (ou até dourar).
Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Capeletti com molho... sei lá o nome do molho! Mas é delicioso, eu garanto!

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Esse prato é fácil e rápido de fazer. E é uma delícia!


Ingredientes:

01 bandeja (400g) de capeletti, massa fresca (esses que são vendidos em supermercado)
03 tomates bem maduros (eu não costumo retirar nem casca, nem semente)
azeitonas picadas
champignon
1/2 cebola cortada em cubinhos bem pequenos
2 dentes de alho
1 tablete de caldo "maggi" do sabor de sua preferência
pimenta do reino ou pimenta calabreza a gosto
orégano a gosto
sal a gosto (se precisar)
azeite para fritar a cebola e o alho

Modo de Preparo:

Cozinhe o capeletti até que esteja "al dente" (eu nunca soube que raio quer dizer al dente, mas acredito que seja o ponto de macarrão - nem muito duro, nem muito molenga) e reserve.
Numa panela, frite o alho e a cebola no azeite até ficarem bem douradinhos.
Adicione o champignon cortado em fatias e também a azeitona. Frite mais um pouco.
Adicione os tomates cortados em cubinhos,
Adicione os tomates cortados em cubo, o tablete de caldo "maggi", a pimenta e o orégano. Mexa até que se forme uma "água". Abaixe o fogo e vá mexendo por uns 10 minutos. Se necessário, acerte o sal.
Sirva com o capelletti cozido. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado.

Bom apetite!!!